Unt aromat cu lamaie

Unt aromat cu lamaie

Ingrediente:
- 150 g unt proaspat, la temperatura camerei,
- patrunjel verde, tocat fin,
- zeama de la 1 lamaie,
- un praf de sare si piper.

Preparare:
Se amesteca untul cu patrunjelul tocat fin, apoi se adauga sare, piper si lamaie.
Se transfera in recipientul pentru formarea cuburilor de gheata, curat si uscat si se tine la congelator. Se serveste la fripturi.

Unt picant pentru sandivici

Reteta Unt picant pentru sandivici

Ingrediente:
- 100 g unt proaspat, la temperatura camerei,
- 1 lingura de mustar,
- 2 galbenusuri tari,
- ulei de floarea-soarelui,
- sare si piper, dupa gust.

Preparare:
Se freaca bine untul cu galbenus, ulei, turnat putin cate putin, sare si piper, iar dupa omogenizare, se transfera intr-un borcan sau cutie si se pastreaza la frigider. Se utilizeaza la ungerea sandviciurilor.

Unt cu rozmarin

Unt cu rozmarin

Ingrediente:
- 150 g unt, la temperatura camerei,
- rozmarin dupa gust,
- usturoi zdrobit, dupa gust.

Preparare:
Se freaca usturoiul cu rozmarinul intr-un mojar, pana isi lasa sucul, dupa care se amesteca cu untul frecat spuma, in prealabil.
Cu untul obtinut se umplu legume scobite de miez pentru aperitiv.

Unt cu verdeata si usturoi

Reteta Unt cu verdeata si usturoi

Ingrediente:
- 200 g unt,
- 2 lingurite patrunjel verde, tocat marunt,
- 1 catel de usturoi, curatat, zdrobit,
- sare si piper, dupa gust.

Preparare:
Se amesteca bine toate ingredientele, iar dupa omogenizare, se trasfera untul intr-o cutie curata si uscata. Se tine le frigider. Se serveste la micul dejun sau la diferite preparate culinare.

Tartine cu unt aromat

Reteta Tartine cu unt aromat

Ingrediente:
- 200 g unt,
- marar tocat fin,
- patrunjel verde, pentru decor,
- ceapa verde, tocata fin,
- busuioc,
- rozmarin,
- bruschete sau paine neagra, taiata felii,
- sare si piper dupa gust.

Preparare:
Se freaca untul spuma, apoi se amesteca cu restul ingredientelor. Se condimenteaza dupa gust, iar cu pasta obtinuta se ung bruschetele sau feliile de maine neagra. Se decoreaza cu patrunjel si se transfera intr-un platou intins. Se serveste imediat.

Tarta cu branza si spanac

Tarta cu branza si spanac

Ingrediente:
- 1 foaie aluat foietaj congelat,
- 300 g spanac congelat,
- 250 g telemea nesarata,
- 2 oua,
- 1 ceapa mica, tocata marunt,
- 1 lingura marar verde, tocat marunt,
- 2 linguri cu ulei de floarea-soarelui,
- sare si piper dupa gust.

Preparare:
Se decongeleaza aluatul, cat sa fie la temperatura camerei si la fel se procedeaza cu spanacul.
Se caleste ceapa in ulei fierbinte, cat sa se fragezeasca, apoi se adauga spanacul. Se lasa pe foc aprox. 15 minute, pana scade tot lichidul, iar spanacul ramane aproape uscat. Se lasa deoparte pana se raceste.
Se amesteca ouale cu branza, spanacul racit, marar, sare si piper dupa gust.
Se asaza aluatul decongelat intr-o forma de tarta unsa cu putin unt. Se taie marginile cu un cutit bine ascutit si se umple tarta cu umplutura de spanac. Din bucatelele de aluat ramase se intind fasii si se asaza peste umplutura de spanac.
Se introduce tarta la cuptorul preincalzit, cat sa se rumeneasca marginile. Se serveste calda sau rece.

Unt de rosii

Reteta Unt de rosii

Ingrediente:
- 5-6 rosii, decojite, curatate de seminte,
- 150 g unt.

Preparare:
Dup ace s-au decojit si curatat rosiile de seminte, se lasa deoparte pana se scurge zeama. Apoi, freaca untul cu rosiile taiate, se trece prin sita si se transfera intr-un borcan sau cutie de plastic. Se pastreaza la frigider si se serveste ca aperitiv sau gustare la micul dejun.

Unt cu portocale

Unt cu portocale

Ingrediente:
- 1/2 ceasca cu unt, la temperatura camerei,
- 1/2 lingurita coaja rasa de portocala,
- 1 lingurita cu suc de portocale,
- 1 lingura de zahar pudra.

Preparare:
Se amesteca ingredientele intr-un bol si se omogenizeaza. Untul obtinut se foloseste la umplerea clatitelor sau la retete cu prajituri, care necesita o cantitate medie de unt.