Ingrediente: - 1 kg faina, - 40 g drojdie de bere, - 2 oua, - esenta de rom, - 100 g zahar, - zahar vanilat, dupa gust, - 150 g ulei de floarea-soarelui, - sare. Preparare: Se dizolva drojdia in 150 ml apa calda, apoi se adauga zahar. Se adauga 300 g faina, putin cate putin si se framanta un aluat. Se lasa la dospit aprox. 30 minute, dupa care se aduga un praf de [...] Continuarea »

Ingrediente: - 1 ficat mare de pui, - 2 linguri de unt, - patrunjel verde, tocat fin, - 1 ceapa mica, tocata marunt, - 1 lingurita de mustar, - 1 lingura de smantana, - 3 linguri de maioneza, - sare si piper, dupa gust. Preparare: Se frige ficatul de pasare si apoi se piseaza bine. Se freaca untul spuma si se adauga pe rand, ficatul, patrunjelul, ceapa, mustarul, smantana, maioneza, sarea si piperul dupa gust. [...] Continuarea »

Ingrediente: - 4 fire de praz, curatat, taiat bucati, - 300 g masline, - 1 cana cu orez, spalat in mai multe ape, - 8 rosii sau 4 linguri cu pasta de tomate, - 6 cepe, tocate marunt, - 200 g ulei de floarea-soarelui, - 1 lingurita cu otet, - 2 pahare cu apa, - sare si piper, dupa gust. Preparare: Se caleste prazul in ulei cald, la foc mediu si amestecand constant. Se toarna [...] Continuarea »

Ingrediente: - 4 lipii, taiate in jumatati, - 1/2 lingurita chimen macinat, - 2 cani (120 g) boabe verzi de soia (edamame) proaspete sau congelate, - 1/4 cana (65 g) tahina, - 3 linguri cu zeama de lamaie, - 2 catei de usturoi, zdrobiti, - 2-3 linguri cu ulei de masline extravirgin. Preparare: Pentru inceput, se incalzeste cuptorul la 180 grade C. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se aranjeaza lipiile stropite [...] Continuarea »

Ingrediente: - 1 borcan cu piure de castane (din comert), - 2 linguri cu rom, - 250 ml frisca lichida. Preparare: Se amesteca piureul de castane cu rom si frisca lichida, apoi se toarna in cupe si se tin la frigider pentru cel putin 30 minute. Se serveste rece.

Ingrediente: - 800 g cartofi, - 150 g ciuperci, curatate, tocate marunt, - 1 ceapa, tocata marunt sau rondele fine, - 3 oua, - 1 ceasca cu smantana, - pesmet, - 2 linguri de faina, - patrunjel verde, tocat marunt, - 50 g ulei de floarea-soarelui, - sare si piper, dupa gust. Preparare: Se fierb cartofii in coaja, se curata si apoi se taie cubulete. Se calesc impreuna, ceapa si ciupercile in putin ulei, la [...] Continuarea »

Ingrediente: - 300 g faina, - 2 oua, - 2 linguri cu lapte, - zeama de la 1/2 lamaie, - 1 praf de copt, - esenta de vanilie, - 100 g zahar, - 100 g ulei de floarea-soarelui, - sare. Pentru crema: - faina cat cuprinde, - 1 l lapte, - 4 galbenusuri, - 4 albusuri, - 2 oua, - 200 g zahar. Preparare: Se amesteca faina cu ulei si se completeaza cu oua, zahar, [...] Continuarea »

Ingrediente: - 2 linguri ulei de masline extravirgin, - 1 ceapa tocata, - 2 tije de telina tocate, - 200 g ciuperci de padure feliate, - 250 g linte rosie sparta, - 600 ml bulion de legume, - 100 g rulouri de ovaz, - 100 g branza rasa, - un praf de piper de Cayenne, - sare si piper. Preparare: Intr-o oala se pune uleiul la incins, la foc moderat, peste care se adauga ceapa [...] Continuarea »

Ingrediente: - 1 hrean, curatat, dat pe razatoarea fina, - 4 linguri cu otet diluat, - sare, dupa gust. Preparare: Se amesteca hreanul dat pe razatoarea fina cu otet si sare dupa gust. Se toarna intr-o salatiera si se acopera pana se serveste, la rasol de pasare sau peste.

Ingrediente: - salata verde, curatata de frunze vestede, spalata, - 1-2 mere, curatate de casa seminala, taiate cuburi, - 80 g miez de nuca, - 2 linguri cu maioneza, - coaja rasa si zeama de la 1 lamaie, - sare si piper, dupa gust. Preparare: Se tin la frigider frunzele de salata verde, timp de aprox. 1 ora. Intre timp, se amesteca maioneza cu zeama si coaja rasa de lamaie, sare si piper, dupa gust. [...] Continuarea »